Питание: аппетитное и индивидуальное
Подача блюд на ваш вкус

Хорошее питание необходимо для хорошего самочувствия, продуктивности и общего состояния здоровья. Но часто бывает трудно хорошо поесть в повседневной жизни. Часто времени слишком мало, особенно на работе.

Цель всех наших услуг общественного питания – предоставить людям доступ к здоровой пище, где бы они ни находились. Мы разработали продукты, адаптированные к различным потребностям и требованиям – как по питательности, так и по вкусу.

Все наши услуги общественного питания разделяют несколько основных принципов. Например, мы серьезно относимся к вопросам устойчивого развития, и большая часть нашей продукции поступает от региональных поставщиков. По желанию клиента мы с радостью предоставим органические блюда и можем удовлетворить все особые диетические потребности.

Используемое нами оборудование адаптировано к ситуации наших клиентов, а не наоборот. Это касается производственных процессов, систем заказа и обслуживания, а также платежных систем. Мы рады удовлетворить особые и индивидуальные запросы и разработать решения, выходящие за рамки простого приготовления пищи.

Наши специалисты по кейтерингу будут рады предоставить вам дополнительную информацию.

Концепция HACCP
Гигиена питания
Концепция HACCP – это эффективная система контроля, которая гарантирует строгую гигиену пищевых продуктов и безопасность производственных процессов. Это требует согласованной документации и регулярных аудитов HACCP, проводимых независимым институтом гигиены.

Устойчивое кейтеринг
Региональные и сезонные
По желанию вы можете сделать свою кейтеринговую деятельность еще более экологичной. Например, с продуктами органического качества или путем установки энергоэффективного кухонного оборудования и преобразования пищевых отходов в энергию.

Питание для детских учреждений

Capt’nCook – это комплексная концепция питания для детских учреждений. Он был разработан с учетом потребностей детей от 2 до 6 лет и предлагает большое разнообразие. Это позволяет детям, педагогам и родителям решать, что им подавать.

Широкий выбор продуктов помогает детям развить привычки здорового питания и научиться получать удовольствие от еды вместе. Мы поддерживаем родителей и педагогов в обучении детей тому, как получать удовольствие от еды, и развивать соответствующие социальные навыки. Мы организуем мероприятия и предоставляем рабочие материалы и консультации.

Качество еды подлежит строгому контролю. Пищевая плотность очень высока. Содержит высокую долю витаминов, минералов, углеводов и белков, но относительно низкий уровень жиров. Мы также бережно относимся к сахару. Мы используем только рапсовое и оливковое масла и избегаем затвердевших жиров и консервантов. Пища не содержит усилителя вкуса.

В план питания входят фрукты и овощи, в том числе сырые, каждый день. Один или два раза в неделю включается мясо и, по крайней мере, один раз в неделю подают рыбу. Молочные блюда включаются 2-3 раза в неделю.

Позвоните нам, чтобы получить дополнительную информацию, и позвольте нам познакомить вас с хорошей едой для детских учреждений.

Стандарты высокого качества
Наша концепция общественного питания соответствует стандартам качества, установленным Немецким обществом питания для организации питания в детских учреждениях, а также требованиям федерального министерства сельского хозяйства и агентства по защите прав потребителей.

Питание для школ
CoolCooking

CoolCooking – это концепция общественного питания, разработанная для школ, предлагающая нечто большее, чем просто вкусная еда; модульную структуру можно адаптировать к индивидуальным требованиям каждой школы. Он позволяет учащимся самим выбирать, что они едят, и дает рекомендации по здоровому питанию.

Это начинается в первый день школьной столовой с игр. Он также может включать PointIt, программу, которая упрощает планирование питания. Мы поддерживаем школьные мероприятия и предоставляем практическую информацию для уроков. Мы рады сотрудничать с учителями и родителями по вопросам питания.

Мы подаем то, что нравится студентам, и уделяем особое внимание тщательному приготовлению и использованию первоклассных ингредиентов. Мы используем в основном сезонные продукты, которые закупаем у местных поставщиков.

PointIt
Сбалансированное питание
Наша концепция PointIt упрощает получение здорового питания. Он использует систему  чтобы помочь посетителям определить, сколько каждого типа еды нужно есть каждый месяц. Концепция основана на рекомендациях DGE (Немецкого общества питания).

Питание для персонала
Восхитительно

Все слои современного общества уделяют все большее внимание здоровому питанию. Большинство людей вкладывают много энергии в хорошее питание. Но тем, у кого долгий рабочий день, часто бывает сложно организовать питание, чтобы оно было здоровым и сбалансированным.

Delightful предлагает вашей организации концепцию питания персонала, которая делает именно это.

Наслаждение в трех размерах
В наших кофейнях вы сможете насладиться кофе качества от различных производителей обжарки. Они имеют модульную структуру и могут быть выполнены в трех размерах.

Delightful предлагает легкую и свежую кухню, которая ориентирована на вкусы и потребности ваших сотрудников. Мы следуем рекомендациям Немецкого общества питания и рекомендуемым значениям D-A-CH. Блюда в плане питания оптимизированы с точки зрения калорийности и питательной ценности и используются ингредиенты с высокой плотностью питательных веществ. При выборе продукции мы придерживаемся строгих стандартов качества и закупаем в основном у местных поставщиков.

Питание для больниц
Прямо как ресторанное обслуживание. Это т, что обещает пациентам наша концепция питания для больниц. Чтобы решить эту задачу, мы тесно сотрудничаем с клиентами и разрабатываем индивидуальное решение адаптированное к индивидуальным потребностям организации.

Мы проверяем ограничения и возможности имеющихся площадей и внимательно прислушиваемся к пожеланиям наших клиентов. Мы можем обеспечить ресторанное обслуживание и без центральной кухни. Это возможно благодаря развертыванию современных гибких производственных систем и применению профессиональных знаний наших специалистов по кейтерингу.

Мы всегда помним об интересах ваших пациентов, и еда в больнице может быть частью терапии. Мы работаем с диетологами и предлагаем весь спектр специальных диет.

Деликатность также может включать в себя питание ваших сотрудников, например, кафе или ресторан для персонала. Везде, где мы отвечаем за еду, мы подаем хорошую еду. Мы обеспечиваем качество ингредиентов, тщательно отбирая поставщиков, в основном местных, и заботимся о приготовлении пищи.

Системы общественного питания
Современные технологии
Именно ваши индивидуальные требования определяют оборудование и системы для производства, обслуживания и оплаты на вашем предприятии. Мы предлагаем весь спектр современных решений в сочетании с высочайшими стандартами обслуживания.

Кафе-бар
В трех размерах
В наших кофейнях подают фирменные кофейные напитки экологически чистого производства. Они имеют модульную структуру и могут быть представлены в трех вариантах, различающихся по размеру.

Питание для пожилых людей
Жизнеспособность

Vitalance – это целостная концепция для особых потребностей пожилых людей. Основное внимание уделяется укреплению, поддержанию и улучшению здоровья в более поздние годы. Vitalance сочетает в себе оптимальное питание с приятной едой и диетой, адаптированной к потребностям пожилых людей, которая борется с недоеданием и недостатками.

Концепция также касается документирования пищевых привычек и общения между медперсоналом, кухонным и обслуживающим персоналом. Vitalance описывает способы их улучшения и создания ориентированного на клиента управления качеством. Программа включает в себя истории болезни, документацию о потреблении пищи и напитков, рекомендации по раздаче еды, вспомогательные средства для еды и питья, а также правила гигиены для терапевтических кухонь. Следующим компонентом является программа обучения лиц, осуществляющих уход, кухонного и домашнего персонала.

Maks & the Flexible Coffee Bar
Easily integrated in restaurant operations

«Макс Сервис» и многофункциональная кофейня – два основных момента в нашей программе общественного питания. Их можно легко интегрировать в работу ресторана.

Maks Service переводит фастфуд на уровень гурманов. Мы предлагаем свежую, здоровую и вкусную еду в течение всего рабочего дня от завтрака до быстрого обеда, кофе-брейков и перекусов по дороге домой. Мы используем свежие ингредиенты и сезонные региональные продукты.

Кафе-бар – это всегда место встречи и центр общения. Кофейни «Макс Сервис» имеют модульную конструкцию и поэтому очень гибкие. Они доступны в трех размерах, и их дизайн можно адаптировать к имеющемуся пространству и вашему корпоративному дизайну.